Patrick Baboumian – người ăn chay khỏe nhất thế giới
Patrick Baboumian là cựu vô địch của cuộc thi “Germany’s Strongest Man” (tạm dịch: Người đàn ông Đức khỏe nhất). Tại lễ hội ẩm thực Thuần Thực Vật Toronto (tháng 9 năm 2013), anh phá vỡ kỉ lục Guiness Thế Giới trong bộ môn yoke-carry (tạm dịch: gánh tạ) với trọng lượng 555kg trên đoạn đường 10 mét.
Patrick bắt đầu ăn thực vật (vegetarian) từ 2006 và thuần thực vật (vegan) kể từ 2011.
Năm 2015, Baboumian cho ra đời một cuốn sách về dinh dưỡng thể thao thực vật cùng vợ của mình. Anh cũng nổi tiếng với sự xuất hiện trong bộ phim “The Game Changers” vào năm 2018.
Trong bài nói TEDx talk năm 2018, Baboumian nói rằng việc trở thành một người mạnh mẽ mà không ăn bất kì sản phẩm động vật nào là một ý tưởng lạ lùng vào thời điểm đó. Anh cũng nói rằng ăn chay là cách để anh thực hiện những thay đổi tích cực trên thế giới.
Chế độ ăn thuần chay giúp anh tăng cường sức mạnh sẵn có. Anh nâng được tạ khối lượng lớn hơn và hồi phục nhanh chóng hơn. “Đây là thông điệp gửi đến tất cả những người cho rằng các bạn cần thực phẩm động vật mới có thể săn chắc và khỏe mạnh” – anh nói.
“Ngoài kia có rất nhiều nguồn protein thực vật và cơ thể bạn sẽ rất biết ơn nếu bạn ngừng cho nó ăn những thực phẩm chết đấy”, Baboumian cho hay.